آرشیو آشپزی در مجله بهسان

کلم پلو شیرازی یکی از است و یک است که به عنوان مراسم مختلف از برای و گرفته تا یک برای و سرو می گردد. کلم پلو با کلم قمری یکی از و یک است. در این مقاله از قصد داریم تا شما را با طرز تهیه کلم پلو شیرازی اصل و ترکیب سبزی کلم پلو شیرازی به عنوان یک آشنا کنیم. با...

سالاد ماکارونی با مرغ مملو از پروتئین و مواد مغذی دیگر است که برای یک وعده ناهار یا شام، انتخابی عالی محسوب می گردد. این غذای خوشمزه با سبزیجات تازه، ماکارونی، گوجه فرنگی، زیتون، فلفل، پنیر پارمزان، سیر، مرغ و سپس در یک سس سالاد ماکارونی خانگی ساده ریخته...

دنیای کیک ها و شیرینی ها، بسیار متنوع است. این تنوع آن قدر زیاد هست که برای هر سلیقه ای بتوان چند نوع شیرینی را آماده کرد. یکی از چیزهایی که به متنوع شدن این خانواده یاری می نماید، انواع کرم هایی است که در مغز شیرینی ها و کیک ها استفاده می گردد.

کتلت یک غذای گوشتی است که از بیرون ترد و وسطش نرم است. در حالی که کتلت سنتی با گوشت درست می گردد، شیرازی ها یک کتلت گیاهی دارند. اگر اهل تهیه غذاهای شیرازی مثل طرز تهیه کلم پلو یا طرز تهیه دلمه برگ مو شیرازی هستید حتما خواندن روش تهیه کتلت سیب زمینی شیرازی...

کیک کدو حلوایی با رسیدن فصل پاییز، سر و کله اش در آشپزخانه مادربزرگ هایمان پیدا می گردد. شاید گمان کنید تنها راه استفاده از این میوه مغذی، تهیه کدو حلوایی کبابی است اما سخت در اشتباه هستید. از دل این میوه نارنجی و پاییزی می توان ده ها دسر، کیک و نوشیدنی...

فیله ماهی با سس سیر یکی از خوشمزه ترین است که علاوه بر طعم دلپذیر، خواص بسیار زیادی هم دارد. این غذای مقوی و لذیذ به طور معمول با فیله ماهی سالمون درست می گردد. دلیلش هم این است که فیله سالمون در مقایسه با دیگر انواع ماهی از بوی زهم کمتری برخوردار است، مزه...

کتابفروشی های شگفت انگیز دور دنیاشگفت انگیز ترین کتابفروشی های سراسر دنیا را کشف کنید! کتابفروشی ها، از الهام بخش ترین نقاط دنیا هستند که می توانید در بین انبوه کتاب ها و نور ملایم شان در دنیای خیال انگیز کتاب غرق بشوید و بگذارید تصوراتتان پرواز نمایند....

پودینگ کاراملی از جمله دسرهای محبوب و خوشمزه است که طعم بی نظیری دارد و برای مهمانی ها یک انتخاب عالی محسوب می گردد. این دسر در بین همه سنین هوادار دارد و به عنوان یک دسر راحت و سریع در خانه قابل تهیه است. به یاری چند ماده ساده، شما می توانید پودینگ کاراملی...

در چاشنی خوراک های گیلان، انار ترش بیش ترین کاربرد را دارد و خوراک های سنتی گیلان بدون انار ترش و فرآورده های آن اصالت خود را از دست می دهد.

طرز تهیه بز قورمهخورشت بزقورمه از غذاهای سنتی و اصیل استان کرمان می باشد. در گذشته برای درست کردن بزقورمه از گوشت بزغاله قورمه شده که در ظروف مخصوص آن را نگهداری می کردند استفاده می کردند تا در فصل های دیگر هم بتوانند با این گوشت قورمه شده انواع غذاها...

شهر دیدنی بوینس آیرس به عنوان یکی از مقاصد اصلی هواداران سفر به جاهای هیجان انگیز و مفرح شناخته می گردد. این شهر وسیع و رنگارنگ، مرکز کشور پر جاذبه آرژانتین است. علاوه بر غذاهای بومی و منحصر به فرد آمریکای شمالی، شما این شانس را دارید تا غذاهای سنتی اروپا...

پاستا بادمجان با پنیر فتا یکی از خوشمزه ترین و است. یکی از بزرگ ترین مزایای این غذای خوش خوراک و دوست داشتنی آن است که به سادگی و در مدت زمان کوتاهی آماده می گردد. شما با صرف اندکی وقت و میزان کمی خلاقیت می توانید پاستای منحصر به فرد و متفاوتی را درست کنید....

با نزدیک شدن به ماه مهر و فصل آغاز مدارس یکی از دغدغه های مادران این است که چه نوع خوراکی را برای تغذیه بچه ها خود در مدرسه تهیه نمایند که هم بچه ها آن را دوست داشته باشند و هم سالم و مقوی باشد و انرژی لازم را تا انتها ساعت مدرسه در بدن بچه ها فراهم کند.

مهم نیست که چقدر کشور های دنیا را می شناسیم و چقدر در خصوص آن ها یاد می گیریم، باز هم با کشور هایی روبرو می شویم که ما را شگفت زده می نمایند. آندورا یکی از این کشورهاست. در واقع، آندورا آنچنان تاریخ یا طبیعت منحصر به فردی ندارد. با این حال، این مکانی است...

فصل گوجه فرنگی های خوشمزه و خوشرنگ است. پس از این فرصت استفاده کنید و یک سوپ خوشمزه برای یکی از وعده های شام یا ناهارتان بپزید.

خبرنگارانـ با نزدیک شدن به ایام نوروز پخت انواع شیرینی های رنگارنگ و خوشمزه خانگی رونق می گیرد. شیرینی های خانگی مخصوص نوروز معمولا خشک، ریز و بسیار متنوع و رنگارنگ هستند. شیرینی کره ای یا شیرینی وینی یکی از انواع شیرینی های خشک و خوشمزه است که دستور...

کشک یکی از اعضای خانواده لبنیات است که کلسیم فراوانی دارد. ایرانیان از قدیم تا به حال، از کشک در بسیاری از غذا های سنتی استفاده می کردند

اگر مهمان دارید و دنبال یک دسر خوشمزه و زیبا برای میز غذایتان هستید، می توانید فرنی را انتخاب کنید. اما؛ فقط درست کردن فرنی کافی نیست بهتر است به تزئین فرنی هم فکر کنید. در ادامه این مطلب ابتدا با هم مرور کوتاهی به طرز تهیه فرنی می کنیم و سپس روش های مختلف...

هر کشوری فرهنگ خاص خودش رو داره؛ که جز جدایی ناپذیر و مهمش رو میشه غذا دونست. یعنی فکرش رو کن بری یه کشوری اما از غذاهای اونجا نخوری! هر کشور با توجه به منابع و مواد اولیه ای که داره نوعی خاصی از غذا رو تهیه میکنه. اما بین همه وعده ها صبحانه از همه مهم تره،...

پاییز زمان بسیار خوبی برای درست کردن سوپ کدو حلوایی اسپایسی است. این سوپ بسیار سریع آماده می شود و طعم و مزه بسیار خوبی دارد. این بار نمی خواهیم از چیلی و فلفل برای اسپایسی کردن آن استفاده کنیم. این بار نوبت زنجبیل تازه است. زنجبیل طعم سوپ شما را فوق العاده...